Goût de / Good France 2019 : rendez-vous le 21 mars

Le 21 mars prochain, Goût de/Good France revient.

Cette manifestation, unique en son genre, met à l’honneur la gastronomie de notre pays en proposant le même jour des menus « à la française ».

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Le 21 mars 2019, dans des restaurants sur les 5 continents et dans plus de 150 ambassades et consulats de France, les chefs proposeront leur vision du « dîner à la française » autour d’une programmation enrichie et célébrant la cuisine responsable. Un menu pour la planète : chaque dîner illustrera une cuisine utilisant moins de gras, de sucre et de sel, précautionneuse du « bien manger » et de l’environnement.

Depuis le 6 mars 2019, la liste des restaurants participants à l’opération est disponible sur le site www.goodfrance.com. Sur les 5 continents, chacun peut ainsi identifier les diners organisés dans son pays, sa ville et découvrir le menu qu’il pourra savourer le 21 mars.

Goût de/Good France a choisi de soutenir, pour cette 5e édition, la Fondation « No More Plastic », représentée par Alexandra Cousteau. Elle animera par ailleurs une table ronde « Good Impact », le 22 mars à Paris sur les problématiques de la préservation de l’environnement et des ressources, en présence de cuisiniers, de scientifiques, de chefs d’entreprise…

La Provence, destination à l’honneur de Goût de/Good France,
sera valorisée lors de différents évènements en France et à l’international. Pour la première fois, le département des Bouches-du-Rhône et Provence Tourisme lancent MPG2019 (Marseille-Provence Gastronomie 2019) : 1 000 évènements pour une année de fête, de rencontres de chefs, de marchés gourmands, de pique-niques, de potagers urbains… un véritable périple gourmand en Provence.

La gastronomie, un atout pour l’attractivité de la France

Première destination touristique au monde, la France ambitionne d’accueillir 100 millions de visiteurs internationaux en 2020 et de générer 60 milliards d’euros de recettes touristiques.

La gastronomie constitue l’un des piliers de l’attractivité touristique de la France. Avec un tiers des touristes qui déclarent venir en France pour son patrimoine culinaire, elle participe activement à son rayonnement international. La richesse et la singularité de notre cuisine, la diversité de nos terroirs, mais aussi l’inscription du « repas gastronomique des Français » sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO, sont autant d’atouts qui concourent à maintenir la France en tête des destinations touristiques mondiales. Goût de/Good France valorise l’excellence de ce savoir-faire et constitue donc un outil essentiel pour la promotion de la destination France.

A Maurice, ce sont 21 restaurants qui ont choisi de valoriser l’art de vivre à la française et les produits du terroir.

Retrouvez ci-dessous la liste des restaurants et chefs participants à Maurice pour cette cinquième édition :

La Brasserie Chic : Chef Nizam Peeroo

La Goélette : Chef Michel de Matteis

Le Tamassa Restaurant : Chef Philippe Grondin

Le Fangourin : Chef Kevin Karuppanen

Les Coquillages : Chef Rodolphe Medard

La Spiagga : Chef Jumangalsing Bisham

Le Barachois : Chef Michael Scioli

Spices : Chef Simon Joublanc

Tides : Chef Virjanen Jeeneea

La Demeure Saint Antoine : Chef Clifford Lamoureux

La Clef des Champs : Chef Didier Cathan

La Potinière : Chef Thierry Viney

Le Courtyard : Chef Mootoosamy Vasoo

Le Plantation Club : Chef Andy Lan

La Table du Château : Chef Fabio De Poli

Navigator Restaurant : Chef Mooroogun Coopen

Victoria Beachcomber : Chef Nived Puresh

Blue Marlin : Chef Jean-Christophe Basseau

Nautic : Chef Adegen Chinapyel

Le Shandrani : Chef Ricardo Kistnasamy

La Caravelle : Chef Ludovic Gomiero

Dernière modification : 22/03/2019

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