Les Disciples d’Escoffier contribuent au 14 juillet !

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Les disciples d’Escoffier ont mis à l’honneur la gastronomie française à l’occasion de la cérémonie du 14 juillet 2017 qui s’est déroulée à l’Aventure du Sucre. Ces Chefs de talent, soutenus par leurs établissements, ont proposé une grande variété de mets à base de charcuterie, de fromages et d’huîtres.

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C’est sous l’impulsion du Chef Yves DUMONT, Administrateur général des disciples d’Escoffier et grâce aux importantes donations pour alimenter le buffet des compagnies dans lesquelles travaillent les chefs, que l’art culinaire français a pu être célébré.

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Les Chefs qui ont participé à ce bel évènement sont :

-  Yves DUMONT, Administrateur général des disciples d’Escoffier

-  Désiré ESSOO, du LUX* Grand Gaube

-  Rocco EVOLA, du Sands Suites Resort & Spa

-  Jérôme FABRE, petit-fils de Franck RICHARD, fondateur du Mauritius Institute of Education

-  Pascal GALETTE, du Lux* Belle Mare plage

-  Jean-Michel JACQUOTTE, membre fondateur des « Chefs du Cœur »

-  Stephane JEAN, du Red Restaurant

-  Pierrick MACE, Chef étoilé au guide Michelin

-  Rakesh MANORUTH, du Château Mon Désir

-  Mootoosamy PAREATUMBEE, du Royaume des Saveurs

-  Mike PAYENMOOTOO, de Veranda Resorts

-  Khemraj PERSAND, de Persand Royal Company

-  Pregassen VENCATACHELLUM, de French Delice Ltd

-  Christopher PRINET, de l’Atelier des Sens

-  Martine SULLIVAN, de Margarine Industries Ltd

-  Annick THOMSON, gagnante du concours culinaire Chantechef,

-  Jennina VASSOODAVEN, membre de l’Association des Chefs de Maurice

-  Gilbert VEERASAMY, du Courtyard Restaurant à Port-Louis

-  Eric VERGER, Chef Enseignant Pâtissier étoilé au guide Michelin

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Dernière modification : 20/07/2017

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